草学

2018, No.240(S1) 69-71

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添加戊糖片球菌对苜蓿TMR发酵品质及有氧稳定性的影响
Effect of Pediococcus pentosaceus on Fermentation and Aerobic Stability of Alfalfa TMR

江迪;田朋姣;李荣荣;张鑫垚;徐春城;

摘要(Abstract):

本实验旨在探究添加戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)对苜蓿TMR发酵品质及有氧稳定性的影响。以鲜苜蓿和豆腐渣为主要原料调制TMR,添加10~6cfu/g FM的戊糖片球菌,以不添加的作为对照,分别发酵14d和28d后开封,测定发酵品质和化学成分,并进行有氧稳定性实验。结果表明:两组TMR经过28d发酵后均发酵良好,且随着发酵时间的延长,有氧稳定性显著提高,添加戊糖片球菌能够提高苜蓿TMR的发酵品质,但对其有氧稳定性无显著影响。

关键词(KeyWords): TMR;戊糖片球菌;苜蓿;发酵品质;有氧稳定性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 江迪;田朋姣;李荣荣;张鑫垚;徐春城;

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