草学

2018, No.240(S1) 32-34

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乳酸菌添加剂对香蕉叶青贮发酵品质及单宁含量的影响
Effects of Lactic Acid Bacteria Strains on the Fermentation Quality and Tannin Content of Banana Leaves Silage

王益;周玮;王学凯;张庆;

摘要(Abstract):

为探讨乳酸菌添加剂对香蕉叶青贮发酵品质及单宁含量的影响,本试验以香蕉叶为原料,分别添加9株植物乳杆菌Lactobacillus plantarum (1×10~6cfu/g,LP)并以不使用添加剂为对照组(CK)进行青贮。结果表明:9株乳酸菌添加剂对香蕉叶单宁含量未产生显著影响,但显著增加了香蕉叶饲料中的乳酸含量,同时降低了pH值、NH_3-N和丁酸含量,在一定程度上改善了青贮发酵品质。

关键词(KeyWords): 香蕉叶;乳酸菌;单宁

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广东省林业科技创新专项资金项目(2017KJCX029);; 广东省农业标准化项目“辣木叶青贮技术研究”共同资助

作者(Author): 王益;周玮;王学凯;张庆;

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