草学

2018, No.240(S1) 14-15

[打印本页] [关闭]
本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索

不同添加剂对玉米籽实发酵品质的影响
Effect of Different Additives on Fermentation Quality of Maize Seed

张帆;韩淑敏;李井春;李雁冰;

摘要(Abstract):

为响应国家"粮改饲"政策,同时解决黑龙江农垦地区玉米成熟度差、籽粒含水量过高、不易贮存的问题,本研究利用添加剂对高水分玉米籽实进行发酵,添加剂设置为对照组(无添加)、微生物组(布氏乳杆菌组、耐酸乳杆菌组、布氏乳杆菌+耐酸乳杆菌组)、丙酸钠组(0. 5%组、1%组),发酵60d后,检测pH值、VFA及各有机成分含量和有氧稳定性。结果表明:添加微生物使饲料pH值显著降低(P<0. 05)。微生物组与丙酸钠组均能提高乳酸、乙酸的生成量(P<0. 05)。添加剂对玉米养分含量和干物质保存率没有显著的影响。丙酸钠的添加可以增加发酵玉米籽实的有氧稳定。结论:乳酸菌和丙酸钠添加剂可一定程度提高饲料发酵品质。

关键词(KeyWords): 玉米籽实;添加剂;发酵

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金项目(31402136);; 国家重点研发计划项目(2017YFD0502106-2);; 黑龙江省农垦区科研项目(HNK135-04-02-03);; 黑龙江八一农垦大学博士启动资金(NO.B2012-06)共同资助

作者(Author): 张帆;韩淑敏;李井春;李雁冰;

Email:

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享