草学

2018, No.240(S1) 37-38

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不同添加剂对玉米籽实发酵微生物菌群的影响
Effect of Different Additives on Microbial Community of Corn Seed Fermentation

韩淑敏;张帆;李井春;李雁冰;

摘要(Abstract):

黑龙江省农垦地区属于盐碱地,玉米籽实成熟度相对较差,且水分含量较高,养殖户存在使用玉米籽实成本高的情况;另外,青贮玉米籽实含有一定量的乳酸、醋酸等有机酸,能够有效地防治仔猪断奶综合症,能够提高生长肥育猪吸收消化率,提高采食量和日增重。试验选用的玉米籽实含水量35%,对照组(无添加剂)、微生物组[布氏乳杆菌组(NK),耐酸乳杆菌组(OJC),布氏乳杆菌+耐酸乳杆菌组,布氏乳杆菌+耐酸乳杆菌+0. 5%丙酸钠组]、甲醛组(1. 5%组,4. 5%组)、丙酸钠组(0. 5%组,1%组),使用带盖桶装发酵,贮藏时间为7、60d。结果显示,微生物组有益菌增加、有害菌减少,甲醛组浓度4. 5%效果好,丙酸钠组差异显著高于对照组。结论:丙酸钠组、微生物组与对照组、甲醛组有差异,且发酵效果较好。

关键词(KeyWords): 添加剂;再水化;发酵;玉米籽实;微生物菌群

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金项目(31402136);; 国家重点研发计划项目(2017YFD0502106-2);; 黑龙江省垦区科研项目(HNK135-04-02-03);; 黑龙江八一农垦大学博士启动资金(NO.B2012-06)共同资助

作者(Author): 韩淑敏;张帆;李井春;李雁冰;

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